Ieri pomeriggio, l’Aula Magna del Municipio di Predazzo ha ospitato un convegno molto partecipato intitolato “Le Olimpiadi della salute si giocano a tavola”, organizzato da Coldiretti Trentino Alto Adige nell’ambito delle “Notti Gialle”. La sala era gremita di partecipanti interessati ad approfondire il legame tra attività fisica, corretta alimentazione e prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili.
L’evento è iniziato con il saluto del Sindaco di Predazzo, Paolo Boninsegna, che ha dato il benvenuto ai relatori e ai partecipanti. Enzo Bottos, Direttore di Coldiretti Trentino Alto Adige, ha aperto i lavori sottolineando l’importanza di occasioni di divulgazione scientifica e sensibilizzazione sui corretti stili di vita.
Riccardo Fargione, Direttore della Fondazione Aletheia, ha fornito dati epidemiologici e evidenze scientifiche sull’importanza del movimento e di una dieta equilibrata. Ha messo in evidenza quanto sia cruciale promuovere scelte nutrizionali consapevoli per prevenire le malattie croniche, esortando tutti a limitare il consumo di prodotti industriali e bevande energetiche, specialmente tra i più giovani.
La campionessa Francesca Dallapè ha portato una testimonianza particolarmente apprezzata, condividendo la sua esperienza personale e sportiva. Ha evidenziato come disciplina e attività fisica siano strumenti essenziali per il benessere e la salute lungo tutto il corso della vita.
Le conclusioni dell’incontro sono state affidate a Gianluca Barbacovi, Presidente di Coldiretti Trentino Alto Adige, che ha dichiarato: “La salute non è un obiettivo astratto, ma una scelta quotidiana che passa dallo sport e dalla qualità del cibo.” Ha rimarcato l’impegno di Coldiretti nel promuovere una cultura alimentare che valorizzi le produzioni locali e sostenibili, sottolineando come la filiera corta e i prodotti di montagna rappresentino un grande valore per la comunità.
Il convegno ha enfatizzato l’importanza di legare cibo di qualità, salute, agricoltura di montagna e comunità, confermando l’obiettivo delle “Notti Gialle” di educare e informare riguardo l’alimentazione consapevole.
In programma per la prossima settimana ci saranno ulteriori incontri, fra cui uno dedicato alla gestione sostenibile del patrimonio boschivo e un altro sulla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche. Questi eventi continueranno a esplorare il rapporto tra qualità delle produzioni locali e modelli di crescita sostenibile, contribuendo a costruire una società più informata e salutare.
Per ulteriori informazioni, gli interessati possono visitare il sito ufficiale di Trentino Alto Adige.
Foto : uff. stampa coldiretti
